Pozwoliłam sobie załączyć rysunek Czeczota, który znalazłam w Przekroju za co serdecznie przepraszam autora... 
      
Dziś chciałabym napisać  parę słów o WIELKIM POSCIE po francusku.
Francuzi nie znaja tlustego czwartku, jak my, za to nasze
Ostatki są ich Tlustym Wtorkiem (mardi gras). Nikt jednak nie kupuje ani pączków ani faworków z tej okazji; te ostatnie w Paryżu i okolicach są prawie nieznane. Nie wiem też dlaczego Francuzi nazywają Ostatki Tłustym Wtorkiem, skoro nic specjalnego się nie je w tym dniu. 

Po Tłustym Wtorku jest też Środa Popielcowa, w którą jednak na ogół nikt nie pości jak to u nas w Polsce bywa. Mało też kto pamięta o Wielkim Piątku, nie wspominając już o zwykłych piątkach.

Ten rok zapowiada się jednak na chudy i postny. Po kurczakach z dioxyna i szalonej krowie  przyszła kolej na pryszczycę owiec. Sprowadzono ich dość pokazna ilosc z Wielkiej Brytanii na wielkie swięto religijne muzułmanów. Niedlugo potem w Anglii zapanowała epidemia pryszczycy. Rozszalały się kontrole sanitarne i kwarantanna, czy nawet masowe rzezie wszystkich zwierząt sprowadzonych z Anglii bądź mających z nimi kontakt, ponieważ wirus jest bardzo zakaźny i przechodzi na inne gatunki zwierząt.

Hipodromy i ogrod zoologiczny sa nieczynne, a także zawieszono spektakle w cyrku.  Rolnicy w Anglii i we Francji, a także w innych krajach Europy przeżywają  prawdziwe dramaty. Intensywna i "rentowna" hodowla zwierząt zaczyna przynosić coraz bardziej intensywne straty.
Biedni muzułmanie nie będą mieli mięsa na couscous i tagine, a ich swięto "baranka" będzie jak nasza wigilia bez karpia.

A czym Francuzi zastąpia udziec z jagnięcia na WIELKANOC?

Wracając do szalonej krowy, to według badań naukowych na skutek spożycia mączki zwierzęcej prawie wszystkie gatunki zwierząt, nawet dzikie mogą być potencjalnie zarażone prionem, który u ludzi wywołuje chorobę Creutzfeldt - Jakoba. Niektóre zwierzęta mają okres życia zbyt krótki, aby choroba zdażyła sie rozwinąć. Okres inkubacji moęe trwać nawet do 40 lat. Badanie polegające na bezpośrednim wszczepianiu wyciągu z mózgów zwiarząt chorych do mózgu różnych gatunków zwierząt "jadalnych"  i "nie jadalnych" wykazały, że jedynie króliki i psy sa odporne.
Mięso z królikow, owszem jest bardzo dietetyczne i zainteresowanym mogę podać 3 przepisy
na królika: w winie białym, w winie czerwonym  i w musztardzie. Jeśli chodzi o psy to trzeba by było  może zwrócić się o pomoc do starożytnej kuchni chinskiej.

PSYCHOZA CIAGLE SIE NASILA.

Popyt na wołowinę spadł  we Francji o co najmniej 20%. W niektorych restauracjach, a także w stołówkach szkolnych krwiste befsztyki i kotlety wołowe zostały zastąpione rybami, drobiem i wieprzowiną. Mc Donald sprzedaje hamburgera z szynką. Alain Passard, właściciel i kucharz wielkiej  paryskiej restauracji Arpège poszedł jeszcze dalej i stał się jaroszem .W swojej restauracji podaje teraz marchewkę z sosem z trufli i inne wegetariańskie dania za prawie taką samą cenę, jak dawniej dania mięsne, bo przyrządzanie warzyw jest bardziej czasochłonne.

W wędlinach spotyka sie też czasami bakterię listerioze. Wszystko wskazuje więc, że będzie Wielki Post. Niestety warzywa i owoce nasycone są chemikaliami, a poza tym nie mają specjalnego smaku.

Czy pamiętasz jeszcze  jak dobre były nasze polskie młode kartofelki z koperkiem? Albo pomidory z PGRu w Mysiadle pod Warszawa ?

Jeśli chodzi o napoje to też mogą być one niebezpieczne dla zdrowia. Coca cola wypusciła  niedawno serię butelek, które potencjalnie zawierały odpadki szklane. Na szczęście jest mnóstwo dobrych win, a i my Polacy możemy znależć cały asortyment starych i nowych polskich wódek. Polecam sklep Kaspia na przeciwko koscioła Madeleine w Paryżu.

Pozdrawia,

B.M.G.